"차줌마 제육볶음을 개량한 권줌마 제육볶음"

제법 큰 관심을 끌었던 삼시세끼 어촌편. 차승원의 반전 요리실력과 각종 레시피들이 공개됐다. 그 중에서도 특히 많은 사람들이 제육볶음을 많이 따라 해먹은 걸로 안다. 우리집 주방을 책임지는 권줌마(권여사)는 애초에 차승원 처럼 고기를 먼저 볶고 양념을 하는 방식으로 해왔기 때문에 딱히 특별하지는 않았다. 거기다 차줌마의 레시피에는 물엿이 너무 많이 들어가 조금 달지 않을까 생각이 들었다. 자기 취향대로 양념은 조절하면 된다. 제육볶음이 강하기 때문에 된장은 찌개보다는 국이 좋다. 나름 밸런스가 잘 맞는 밥상이다.


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Posted by 불량식객 불량식객

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